食盐主要成分为氯化钠,每克食盐含钠393毫克,是人体必不可少的一种营养素。
宝宝的味觉处在开发阶段,敏感度比我们高,不能一开始就用大人的口味来评判辅食的味道以及宝宝的接受度。过早的让宝宝摄入食盐会加重其心脏、肾脏代谢负担;增加日后患甲状腺疾病、高血压及心脑血管疾病的风险等。
宝宝的日常饮食中就已经摄入了很多“隐形钠”,《中国居民膳食指南》中表示:“婴幼儿辅食尽量少加糖盐,油脂适当,保持食物原味”。
5月龄以下的宝宝,每天钠的推荐摄入量是170mg。母乳和配方奶里的钠含量完全可以满足宝宝的需求。
5月龄—12月龄的宝宝,每天钠的推荐摄入量是350mg,这个阶段宝宝进入辅食添加阶段。食物中基本都含有钠(下表1),辅食添加配合母乳或配方奶可足够钠的需要量,另外加盐反而会加重宝宝的肾脏负担。
表1 每100g食物钠含量
因此,1岁以内宝宝不需要额外添加食盐,1岁以后需适当添加食盐,13月龄—24月龄每日食盐1.5g以内,2—3岁每日食盐2g以内,4—5岁每日食盐3g以内。
信息来源:营养膳食指导科
原文作者:李蕊
责任编辑:王阿婷
审核编辑:左曙东