夏日的江南古镇，虽然潮湿闷热，但不失古朴典雅的魅力。漫步在古色古香的巷尾桥头，阵阵微风轻轻吹拂着我的面庞，回眸望，一抹紫红色的夕阳冲破云层洒向波光粼粼的河面，整个古镇笼罩在朦胧的、令人心旷神怡的夜色中。走进街边的茶馆，临河而坐，品淡淡茶香，闻丝竹入耳。正当我沉醉时，一位身着中国红旗袍、楚楚动人的江南姑娘优雅地向我走来，坐在我身旁……
       “哥哥，哥哥，你醒醒，你睡着了，都流口水了。”迷迷糊糊的有个孩子在推搡着我的背，由模糊到清晰，我被拉回到现实，这才意识到自己睡着了，嘴角还挂着一丝口水。
       “你是做梦了吗？”
       “是的，做了一个美丽的梦，梦到了长夏时节魅力无限的江南古镇。”
       “‘长夏’是什么？难道是长长的夏天吗？”
       我笑了笑缓缓说道：“‘长夏’可不是长长的夏天，‘长夏’可是大有来历的……‘长夏’一词，见于《黄帝内经》，而《黄帝内经》将一年四季分为五时，而五时又分别按照五行中，木、火、土、金、水的对应关系，与肝、心、脾、肺、肾五脏；春、夏、长夏、秋、冬五时相对应。《素问》金匮真言论、脏气法时论等篇：‘脾主长夏，足太阴阳明主治’，在此首次提出长夏以及与脾胃相对应的观点。”
       “那么长夏是什么时候呢？”她瞪着大眼睛在等着我回答。
       我继续说道：“中医所说的‘长夏’，一般指夏去秋至的农历6、7月份，其始于盛夏而止于秋凉，占一年间的中央时段，为阴阳交接的时段。我国大部分地区气温高、湿度大、闷热难耐。按照农作物在一年中‘春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏’的生长规律，长夏时节，大多数农作物正处于转化和成熟、孕育籽实的阶段，故长夏的生化作用为‘化’。春生、夏长、秋收、冬藏，皆以长夏之化为中心。四时若无长夏为之化，则草木虽繁茂而果实不成，秋既无收，冬亦无藏。”
       她认真地点着头，向我问道“那长夏是什么样的呢？”
       “其实长夏啊，多雨潮湿，水汽上升，空气湿度大，天气闷热潮湿，易于返潮，氤氲熏蒸，水气上腾，湿气充斥，‘湿热交蒸’到达顶点。总之啊，就是又热又潮湿。”
       我话音刚落，她便迫不及待地说道：“我最怕热了，天热就多喝水吧。”我笑了笑说：“你真是个急性子，我还没有说完。”
       “‘脾恶湿’亦是《黄帝内经》关于脾的重要理论内容，既然说脾应长夏，那长夏季节气候湿热、除容易导致人体消化功能降低之外，还表现为饮水过多反而会降低人的消化能力，其原理是大量水进入胃肠道，导致人体的主要消化液胰液被稀释，消化功能减弱。”看着她安静下来，我继续说道：“脾胃位于人体中部，是内外上下的枢纽，湿性过重，使这枢纽生锈老化而不转动，那人体气机升清降浊失调会引起各系统的紊乱。中医还有‘因于湿，首如裹’之说，意指头部胀满沉重，如有物裹住亦为湿阻的表现之一。最明显的还有‘湿性趋下’，就像洗过的衣服下半截还是湿的一样，腿脚乏力，沉重，湿阻的特点就是困重。”
       我说完，摸了摸她的小脑袋，她轻轻地点了点头，问道“那吃什么食物能祛湿呢？”我说道：“其实在平日里有不少食物是可以健脾利湿的，比如山药，味甘，性平，归脾、肺、肾经。功效益气养阴，补肺脾肾，固精止带。可以用于脾胃虚弱，能够补肺脾肾三脏。能治疗脾虚食少，体倦便溏。白扁豆，味甘，性微温。归脾、胃经。功效健脾、化湿、消暑，可用于脾虚湿盛。大枣，味甘、性温。归脾、胃经。功效补中益气，养血安神，缓和药性。可以用于脾虚食少便溏，倦怠乏力。薏苡仁，也就是我们常说的薏米，味甘，性淡、微寒，归脾、胃、肺经。功效利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。可以用于小便不利、水肿、脾虚泄泻等。但是需要注意的是，无论多么好的食物，均不宜一味偏颇地过量食用。就像绿豆、冬瓜皮等品，性味比较寒凉，属脾胃有寒的人就不适宜食用”。
       “如果水湿再受寒凉，是不是就会像冰块一样冻住？”她稍加思索说道。我高兴地说：“是的，进食过于生冷的食物容易使湿邪停滞。中医认为湿性属水，水属于阴，因此湿为阴邪，耗伤人体阳气，尤其是脾阳。本来长夏季节湿邪容易侵袭人体，过食生冷再给“湿”加一把助推的力量同它一起损伤体内的阳气，更加重了承担运化水湿功能的重要脏腑——脾的负担，从而更容易导致人体内部代谢的不平衡，招致湿留体内而致病。”
       突然闹铃响起，我揉了揉惺忪睡眼，清醒时分，原是一帘幽梦！

信息来源：中医科、宣传科
原文作者：岳思淙、张诗雨
责任编辑：左曙东、刘晓虹