人体内储存的维生素k相对其他维生素较少,是因为它的更新非常快,在肝脏内储存甚短,会迅速从肝脏去除并很快被排泄掉。
维生素k在许多器官中的含量并不高,但这几个器官是他的富集部位,包括肺脏、骨髓、肾上腺和淋巴结。
维生素k的吸收取决于正常的胰腺和胆道功能,吸收后与乳靡微粒结合,依附在β-脂蛋白上并转运至肝和其他组织,部分存于肝脏部分随粪便和尿液排出体外。
缺乏维生素k会引起以下几个方面的病症:
①新生儿对维生素k有特殊的需求,新生儿如果出生后凝血酶原值低于10%以下,会产生新生儿出血病。
②维生素k的缺乏会引起低凝血酶原血症,且其他依赖维生素k的凝血因子浓度下降,表现为凝血功能障碍和出血。
但是,维生素k过量会出现:
天然的维生素k1、维生素k2不产生毒性,甚至大量服用也无害。维生素k前体2-甲基萘醌由于与巯基反应有毒性,能引起婴儿溶血性贫血,高胆红素血症和核黄疸症。
维生素k的食物来源:
维生素k广泛分布于动植物食品中,绿叶蔬菜如甘蓝、菠菜、生菜含量较高。因为对维生素k的膳食需要量低,大多数食物基本可以满足需求。但在母乳中含量低,甚至不能满足六个月婴儿的需要。因此在哺乳期需要注意婴儿的维生素k补充。
每一种营养素都有他的特定功能,维生素k除了调节凝血,蛋白质合成,还能参与骨钙代谢以及具有抗肿瘤作用。特别是针对婴幼儿,我们需要注意膳食补充。
稿件来源:临床药学室(静配中心)
原文作者:孙宝娟
责任编辑:唐安宁
审核编辑:左曙东