在一线医护人员及全国人民的共同努力下，轰轰烈烈的战“疫”行动取得了阶段性的胜利。宅家已久的你是不是已经迫不及待想要约上三五好友去外面饱餐一顿呢？如果你仔细观察了，应该不难发现，餐厅会在用餐时根据用餐人数多提供一双公筷。
　　公筷，顾名思义，就是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来夹菜，但不能放进口里。
　　使用公筷最主要的目的是阻断病毒传播，能有效防范病从口入及预防交叉感染。
　　3月5日，首都文明办联合北京市卫健委发出公筷倡议。3月9日，北京市餐饮行业协会发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》。此后不久，北京、上海、江苏、四川、广西等地，纷纷以倡议书、海报、歌曲短视频等形式呼吁人们使用“公筷”就餐。
　　可能有人觉得，吃个饭而已，在座又没有人感染，使用公筷太过于麻烦而又显得过分矫情了，而且跟私筷还容易混杂，有这个必要吗？No，no，no，那你可就大错特错了，筷子可是多种疾病的“引路人”呢。筷子在给别人夹菜的同时，也能把唾液、病菌随着筷子带入菜中，成为疾病直接的“引路人“，除了新型冠状病毒，甲肝、戊肝、手足口病及胃癌（幽门螺旋菌诱发）等疾病也有可能在一顿饭中因为混用筷子等餐具而导致传播。
　　其实早在2003年非典爆发后，钟南山院士就呼吁过使用公筷。此次新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，再次强调使用公筷的重要性：“建议家庭中也要使用公筷，或每人有专用碗筷。”
　　中国工程院院士、中日医院院长王辰认为，分餐、公筷制是安全、健康、卫生的用餐方式，是防范“病从口入”的一项有效措施。使用公筷可避免交叉感染，是一种对自己健康的负责，更是对他人的尊重。接下来就讲讲在餐馆就餐时公筷的正确使用指南：
　　1、应主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺
　　2、使用公勺公筷后应放回原处
　　3、公筷取菜应适量，不将多余的菜返回菜盘
　　4、夹取盛器中靠近自己的菜，不随意翻菜
　　5、不将公筷公勺插入自己的菜和饭中
　　6、餐后剩余食物收集，应使用公勺公筷
　　在家吃饭时：
　　1、固定餐具：每家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上容易辨别。
　　2、践行分餐：把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。
　　3、公筷公勺：不能分餐的情况下，每个人应使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷夹、盛食物。
　　4、儿童喂养：鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人一定用适当的方式感觉孩子食物的温度，严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子公用餐具等做法。
　　经此一“疫”，我们更应该懂得文明用餐当始于你我，始于每一张餐桌。
　　文明用餐新风范，分餐分筷不分爱，“筷“来加入我们的公筷行动吧。