刘畊宏的“本草纲目毽子操”火爆全抖音，点燃了在这个特殊时期“出门难”无数宅家人的健身热潮，纷纷跟随打卡。保持身材中“怎么吃”也成为大家关注的话题，尤其是碳水化合物，对于健身宝宝们来说，到底是“天使”亦或“魔鬼”呢？
       刘畊宏给我们分享了他的经验：“减脂增肌的时候，碳水不要害怕，吃低GI的，适量的吃，晚上不要吃的太多。”
       GI是什么呢？
       GI值是“血糖生成指数”，用于反映食物引起血糖升高的程度。GI值高的食物，进入胃肠后消化快，血糖波动速度快；GI值低的食物，在胃肠内停留时间长，血糖较为稳定。
       GI值＞70，属于高GI食物；
       GI值55—70，属于中GI食物；
       GI值≤55，属于低GI食物。
       适量食用低GI食物，能够维持饱腹感，可以减少机体对碳水化合物的吸收，延缓血糖生成，减少脂肪堆积。如燕麦、芸豆、莜麦、饺子、意大利面等拥有少加工、面肉菜混搭、面蛋类混搭等特点的主食，都是比普通精白米面拥有更低GI值。还包括豆类、奶类、部分水果类、蔬菜类。要减少蛋糕、饼干、甜点、糖果、含糖饮料等高GI食物的摄入。

常见每100g食物血糖生成指数（GI）值

       刘畊宏妻子Vivi分享家里常吃的“七色糙米饭”，含有黑米、红米、玉米糁、糙米、燕麦、青稞、小麦仁，就是十分营养丰富主食。

刘畊宏的老婆王婉霏分享“七色糙米饭”

       要想拥有好身材和健康，可以先从一顿低 GI 的早餐做起，如：圣女果拌生菜、一杯牛奶、一个鸡蛋、紫薯或杂粮面包。在中餐、晚餐也应选用优质低GI的食物，增加饱腹感，抑制我们吃更多东西的欲望。我们也可以调整进餐的顺序，先吃蔬菜、再吃肉类或奶蛋类或豆类、最后吃主食，延缓血糖的生成与波动。

       吃低GI饮食，做刘畊宏女孩！

信息来源：营养膳食指导科
原文作者：李蕊
责任编辑：王阿婷
审核编辑：左曙东