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进食总量影响体重
发布时间: 2021-06-25 09:51:22
  经常听周围人说吃某种食物发胖,吃某种食物可以减肥,但人的胖瘦归根结底不是由某一种食物决定的,而是由进食总量决定。一天24小时,进食总量是关键。这里说的总量不仅指食物的体积大小或重量轻重,更重要的是能量的多少。能量的单位是卡或千卡。食物为身体提供能量(包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等),用于身体的基础代谢(维持呼吸、血液循环、心跳、体温等)和身体活动(劳动、运动、日常活动等)等消耗能量的过程。
  如果摄入体内的能量没有被完全消耗掉,那么剩余的能量就会变成脂肪,储存在身体内,连续几天如此,体重就会增加。相反,如果随食物摄入体内的能量较少,不足以维持身体能量消耗,那么亏空的能量将由体内原有的脂肪、肌肉等来弥补,连续几天如此,体重就会减轻。不过,在大多数情况下,人们每天由食物摄入的能量与身体消耗的能量大致相等,既没有剩余,也没有亏空,处于平衡状态,体重保持不变。成年人的体重变化反映了进食总量(能量)是否合理。
  因此,经常称量体重,并根据体重的增减来调整进食量,就可以很好地控制饮食总量,让饮食总量与身体需要相匹配。每个家庭都应常备电子体重秤,在早晨起床排便之后、吃早餐之前,穿轻薄或极少的衣物,称量并记录体重。一般建议每周称量一次,酌情增加或减少次数也可以。值得注意的是,如果每天都称重体重,体重在一天内波动100~500克是正常的,因为体重会受进食、出汗、饮水等因素的影响。总之,最好连续测量多日或几周,观察一段时间内体重的变化。
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