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常见疾病忌口,哪些是谣言?
发布时间: 2021-04-23 10:32:20
  在生活中,经常听到关于常见病的各种饮食禁忌。在疾病期间,食物的不当食用的确会影响疾病康复,还会导致病情进一步恶化。例如,高血压患者需要限制钠盐及含钠调味品等的摄入;冠心病患者需要严格限制高胆固醇、高脂肪食物的摄入。但是,也有一些忌口其实存在误导,让人难辨真假。下面我们整理出几条常见疾病的饮食忌口问题,希望能帮助到大家。
  谣言一:高血压患者不能吃西柚?
  高血压患者是可以吃西柚的,西柚中的多种维生素、矿物质和膳食纤维对健康有益。需要注意的是,在服用降压药前后两个小时内,最好不要吃西柚。西柚中含有一种称为“呋喃香豆素”的物质,有可能使药效增加,导致出现头晕等低血压症状。
  谣言二:糖尿病病人不能吃水果?
  血糖控制良好的糖尿病病人可以适当吃一些低热量、含糖量低、对血糖影响小的水果,如梨、苹果、草莓、樱桃、柚子等。但不能多吃,同时应减去同等热量的主食,且作为加餐食用,每天水果量不宜超过200g。
  谣言三:泌尿结石患者不能吃豆制品?
  豆制品含钙丰富,而结石的成分大多是“钙盐”,所以有人认为吃豆腐或者其它豆制品更容易结石。其实,结石患者完全可以吃豆制品等含钙高的食物。缺钙反而会造成骨骼过度脱钙,从而增加结石形成的风险。但结石患者对于钙片则要谨慎。
  谣言四:乳腺疾病患者不能喝豆浆?
  在门诊经常有患者说,豆浆含“雌激素”,长期喝会导致乳腺癌。实际上,大豆中的“大豆异黄酮”属于植物激素,并不能与人体雌激素划等号,并不会增加乳腺癌的风险。
  谣言五:胆囊炎患者不能吃鸡蛋?
  胆囊在人体内是储存胆汁的器官,胆汁主要用于消化脂肪。胆囊收缩强烈,胆汁排出越多,越有利于脂肪的消化。如果当胆囊有炎症或胆囊内有结石时,剧烈的胆囊收缩会引起疼痛。
  鸡蛋并不是高脂肪食物,鸡蛋当中的胆固醇也不是刺激胆囊收缩的“元凶”,问题可能出在鸡蛋的烹调方法上,以及每次吃鸡蛋的量上。如果煮鸡蛋、蒸鸡蛋、水煎荷包蛋是不需要用油烹调的;如果炒鸡蛋或油煎鸡蛋往往会耗油量大,对于胆囊炎或胆结石患者来说,耗油量大的烹调方法会刺激胆囊收缩,加重病情。
   
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